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文：陆鹏鹏

起源：蓝鲸旧事（ID：lanjingcj）

“原来卖淀粉肠是向阳行业，一晚上之间这就成为了旭日行业，你说气人没有气人。”谈及此事，摊主苦不胜言。

近日，淀粉肠被曝用鸡骨泥替代鸡肉等乱象诱发宽泛存眷，一晚上之间，这个已经火遍天下的网红小吃被列入了生产者的黑名单。不只如斯，从下游的淀粉肠消费厂家到上游摊主均遭到没有小的影响。01淀粉肠塌房48小时

“315”当天，央广网暴光了淀粉肠用鸡骨泥替代鸡肉、以次充好、脂肪含量愈来愈高、无专门国标等乱象。报导称，河南一淀粉肠消费厂家示意，配料有肉但很少，都是用的鸡肉以及鸡骨泥，用鸭肉更廉价，年夜局部都是淀粉。

淀粉肠配料被暴光后，#淀粉肠塌房#、#淀粉肠塌房不应被各人随意马虎原谅#、#鸡骨泥#等多个话题正在热搜榜继续发酵，很多生产者直呼“不再敢吃了”。

1.有人弃摊不论，有人一晚0支出对此，记者延续走访了多地的夜市以及活动摊位，实地考察了摊主的发卖状况。

“315”后恰逢两天劳动日，夜市充溢了炊火气味，叫卖声此起彼伏，人流量也比工作日多上许多。

年夜鱿鱼、烤冰脸、羊肉串、炒年糕、毛鸡蛋……简直每一个摊位都挤满了主人，但是正在一众小吃中，淀粉肠摊位却显患上异样冷落，这与今日的火爆构成显明比照。

“别提了，我明天还正在跟隔邻的哥们聊这个，原来卖淀粉肠是向阳行业，一晚上之间这就成为了旭日行业，你说气人没有气人。我出摊俩小时，明天早晨你是第一个来买的，我就当开个张了。”

强哥是夜市里卖黄金脆皮烤肠的摊主，据他所言正在这片夜市摆摊有3年了，正在过来不一天像如今这般生意冷落。

“3元一根，5元两根，这一片都是这个价钱。原来一天能卖出两箱（一箱100根），五六百块钱没有正在话下，这两天半箱都够戗，主人一听是鸡骨泥做的都没有敢吃了。”谈及此事，摊主苦不胜言。

正在夜市的另外一个淀粉肠摊位，记者乃至不见到摊主的身影，隔邻店家走漏称：“我明天顺带帮他看看摊位，明天一根都没卖进来，别人回家劳动去了。”

蓝鲸记者走访发现，受影响没有止是夜市，正在地铁口、超市门口、小区门口等地，本来一到早晨小孩儿小孩列队抢购的淀粉肠摊位，现在已经是空洞无物，乃至此前稳固出摊的小商贩正在周末两天劳动日都保持了生意。

2.下沉市场影响较小相比年夜都会，一些三线如下的小都会乃至乡村受“淀粉肠塌房”的影响较小，很多摊位一到早晨仿照照旧人挤人列队买着吃。

“十八线小都会的人哪管的了这些，年夜局部人都没有晓得这事件，就算晓得了该吃的仍是吃，我正在这儿都摆摊两年了，以前吃过的人都好好的，总不克不及由于网上一报导我就没有做了吧？”摊主阿星对记者说道。

02经销商遭批量退货：“这牌子咱们本人都没有吃”从去年开端，“95后伉俪夜市摆摊日入9000、00后女生告退摆摊两周支出过万”等话题便一直登上热搜，已经火遍天下的地摊经济一度成为人们津津有味的话题。

正在地摊经济中，摆摊卖淀粉肠无疑是最多人的抉择，但是摆摊并不是设想中那末挣钱，摊主进货的淀粉肠也没那末洁净。

一名淀粉肠的经销商对蓝鲸记者示意，受网上报导影响，这两天退货的人比拟多。

“咱们店里有不少牌子的肠，美妙、双汇、金锣、夫宇等等，但里面商家来咱们这里拿货普通都是夫宇的，由于他家的淀粉肠更年夜，能卖好价钱，放正在一线都会卖5块钱一根都行。”

至于有无用鸡骨泥，该经销商不侧面答复，只是说：“夫宇这牌子咱们本人都没有吃，它外面有狠活。”

谈到夫宇这个牌子，经销商略显愤慨，据他走漏：“这是个很没有靠谱的牌子。一是火腿肠克数没有固定，厂家给经销商说100g一根，有时分只有95g，另外一个是进货价钱有浮动，旺季提价，淡季跌价，相比于其余年夜牌产物不克不及做到价钱终年稳固。”

03淀粉肠塌房面前：厂家接连否定，商家训斥媒体正在整个淀粉肠的工业链中，摊贩处于最上游，经销商正在中游，最下游的即是淀粉肠的消费商。普通来讲，摊贩会找经销商拿货，经销商则从厂家拿货。一根100g的淀粉肠从厂家拿老本还没有到5毛一根，到了上游摊贩手里卖进来最多能卖5块钱，这里的利润可见一斑。

蓝鲸记者查问发现，上述经销商提到的夫宇淀粉肠联系关系公司全名为山东夫宇食物无限公司。央广网的报导中也曾说起该企业，他旗下消费的夫宇铁板烧烤肠除了了鸡肉、水、淀粉等用料外，还含有三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏偏磷酸钠、引诱红等多种增加剂。今朝市场上淀粉肠销量排名靠前的即是山东夫宇。

但是面临骨泥肠的质疑，山东夫宇发文否定，并示意枣庄市市场监视治理部门就此事对公司现场进行了袭击反省，经反省产物未应用各类骨泥等质料，合乎国度食物平安规范。

除了了山东夫宇，河南双润食物、河南开开食物等市道市情上较年夜的淀粉肠消费公司都发文否定了骨泥肠的风闻。不只是厂家，正在蓝鲸记者的诘问下，乃至有经销商训斥淀粉肠塌房是由于无良媒体歹意剪辑、炒作，商品自身无任何成绩。

此刻正在淀粉肠塌房的言论场中，厂家以及经销商的否定显患上惨白有力，没人会想到已经红极一时，发明出诸多“财产神话”的淀粉肠会正在一晚上之间跌落神坛。淀粉肠的“翻车”对一切网红小吃都是一次警示，食物平安无大事，生产者终极会用脚投票。 点赞 0

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